餐飲業(yè)的一條街上有很多食品和飲料。每天可以排放大量含油污水。這樣的排放將對水資源造成巨大損害。因此，為了保證我們的水資源，因此規(guī)定餐飲業(yè)必須安裝餐飲隔油設備。

我們可以看到許多餐館里有很多含油污水。每天排放到餐廳管道中的含油污水的質量很高，因此對水質的污染非常大。排水管也是一種傷害，因此現(xiàn)在出現(xiàn)了餐飲用隔油器設備，該設備可以很好地分開。經過處理的含油污水排放后，不會對我們的水資源造成任何損害。

我們也很容易知道，餐飲隔油池設備對我們的生活產生了重大影響。例如，在燃燒煤炭時，如果沒有餐飲用隔油器，這些污染問題將變得越來越嚴重。建立變得緊急。僅在隨后的污染處理過程中，這些污水的排放才得到妥善處理。所有這些都是餐飲用隔油池設備的重要作用，因此我們許多居民的生活不會受到污染的問題。

餐飲隔油器設備在排渣區(qū)采用機械屏障和自動收集技術，自動分離廢水中的殘渣，殘渣被自動收集。只需要手動更換收集桶；分離區(qū)采用油水密度差原理。并且浮油由浮油收集裝置自動收集；并設有加熱裝置，分別加熱分離區(qū)和浮油收集區(qū)，防止油和水硬化，可根據(jù)實際運行需要進行溫度控制。隔油區(qū)中的廢油通過放油閥定期排入隔油桶，以方便，快捷地收集廢油。

我們都知道，餐飲業(yè)的污水里含油比較高，殘渣比較多，餐飲的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特別是餐館、小吃街、燒烤等聚集的地方就會很嚴重，再加上環(huán)保監(jiān)管的加強，污水治理加嚴，安裝油比水輕的原理，但是，隔油池有一個大大的缺點，就是不好清理。時間久了就會產生氣味，污染環(huán)境。

傳統(tǒng)隔油池除此之外，天冷時油脂容易結塊，很容易堵塞，廢油需要人工打撈，維護成本相對來說比較高,而且位置是固定的，非常的不方便。      

新型油水分離設備——不銹鋼油水分離設備完美解決了傳統(tǒng)隔油池一系列的缺點。

首先，它安裝簡單，可以放在廚房任何地方，便于維護。再說材質，不銹鋼材質不僅可以大大提高油水分離的速度，還不容易生銹。不需要人工撈油，節(jié)省人工成本，隔渣籃可以阻攔油水中的殘渣，避免殘渣沉淀堵塞管道，產生異味，清洗的時候也會很方便。 

含油廢水進入油水分離器到達分離區(qū)域，通過斜管除油模塊加速油水分離，廢油被集中在集油槽，最后通過排油閥排除。      

清洗油水分離器也很簡單，隔渣籃的垃圾清理，集油桶廢油由廢油回收公司回收，底部的油泥1-2個月清洗一次就可以了，打開上方蓋子，打開兩個清洗閥，放空污水，再沖洗即可。油水分離器是密封式的，即便不清洗，只要不打開蓋子，也是那么容易散發(fā)臭氣的。      

環(huán)境污染對人類的生存環(huán)境造成了嚴峻的損壞和影響，對生態(tài)系統(tǒng)造成了不可抵抗的損害。保護環(huán)境是每個人的職責。針對這些問題，得出廚房油水分離器具有以下重要意義:

1.根絕地溝油對大眾的損害

未經處理的含油污水直接排入城市排水管道，會構成所謂的“地溝油”，對大眾健康有害。經過處理后的廢油將由組織進行處理，這意味著不存在這樣的問題。

2.不要污染環(huán)境

未經處理的廢水，即使沒有地溝油，也會嚴峻污染污水管道和城市河網，構成臭水溝、臭水河、臭水河。

3.減少對排水設備和污水處理廠的損害

流入生物處理結構混合廢水的未經處理廢水中油分濃度通常大于30-50Mg/L，直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。

4.可減輕污水處理廠的處理擔負

廚房油水分離器將去除污水中95%以上的油和雜物，大大減少了電網井的清洗工作量。

5.大大降低了城市污水管網的維護本錢

跟著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，飯店含油污水和生活污水的排放量每天都非常大。那么怎么凈化和排放含油污水呢?使環(huán)境污染更小，更有利于污水處理!關鍵是廚房油水分離器。處理餐飲業(yè)油水污染問題已火燒眉毛。

國家對環(huán)保的重視，污水治理新政策的加強，油水分離器將成為餐飲中必不可少的設備！