餐飲油水分離器主要應用于餐廳廚房、?快餐店和咖啡館、?食品加工工廠、?飯店和宴會廳等場所。?。以下是對餐飲油水分離器的詳細介紹：

一、工作原理

餐飲油水分離器的工作原理主要是基于水和油脂的密度差，利用重力沉降原理將油脂從廢水中分離。當含油廢水進入分離器后，通過內部的流道及隔板，對進入分離器內的水流進行減速，當水流速度小于每秒5毫米時，大顆粒油滴會上浮至集油室頂部，而水和其他雜質則沉積在底部，從而實現(xiàn)油水的有效分離。

二、主要功能

1、雜物自動分離收集：在分離過程中，能夠自動將固體雜物如食物殘渣等收集起來，減少后續(xù)處理的難度。

2、油水分離：將油與水分離開來，確保排放的水質符合環(huán)保要求。

3、油脂自動收集：分離出的油脂會自動流入集油桶中，便于回收利用。

4、污泥分離沉積：將污水中的污泥等重質物質沉積至分離器底部并經排污管排出分離器。

5、廢水自動提升排放：對于安裝在地下建筑物內的分離器，通常選用餐飲隔油提升一體化，經除渣、除油后的達標廢水，由提升水泵自動排放到室外化糞池。

三、使用餐飲油水分離器的益處

1、防止建筑物室內排水管道的堵塞。

2、防止因室外排水管堵塞形成污水外溢，保護環(huán)境。

3、經除渣、除油后的達標廢水，排放到室外化糞池厭氧發(fā)酵后，排放到城市污水處理廠，降低污水處理成本。

四、使用注意事項

設備檢查：在使用前應對設備進行全面檢查，確保設備完好無損、各部件連接牢固、無泄漏現(xiàn)象。

定期排油：不同的使用環(huán)境，廢水中的油脂含量不同，因而排油周期也不相同。應根據(jù)集油區(qū)內廢油脂的厚度及時排油，長時間不排油會造成廢油脂分解、發(fā)酵、結板，產生異味影響設備間環(huán)境。甚至導致設備無法正常運行。

定期維護：定期清洗設備內部，去除積累的油污和雜質；檢查設備的各部件是否完好，如有磨損、老化等現(xiàn)象應及時更換。

安全操作：操作人員應熟悉設備的結構、性能及操作方法，確保能夠正確、安全地使用設備。

五、環(huán)保意義

油水分離隔離器的使用對于環(huán)保具有重要意義。通過有效分離油水混合物中的油脂和水分，可以減少對環(huán)境的污染和破壞。同時，分離出的油脂還可以進行回收利用，實現(xiàn)資源的節(jié)約和再利用。因此，在相關行業(yè)中推廣和使用油水分離隔離器具有重要的環(huán)保和經濟價值。